배달의 민족 + 홀매출 = 일매출 300만원!!
배달의 민족 + 홀매출 = 일매출 300만원!!
한식에 버금갈 정도로 사랑받고 있는 국민음식 중식!
중식은 짜장면 짬뽕이 먼저 떠오르겠지만 탕수육을 대표 메뉴로 지금까지 맛보았던 찹쌀탕수육과는 다른 버전으로 피가 얇고 고기가 두툼한데 겉은바삭 속은 촉촉한 겉바속촉이 딱 잘어울리는 탕수육 아주 맛있는 수제탕수육 맛집입니다.
20대부터 음식에 관심이 많아 패밀리레스토랑 직영점장까지 할정도로 홀과주방쪽 모두 실력을 쌓고 독자 브랜드로 창업하여 2014년 세월호,2015 메르스를 거쳐 요식업을 꾸준히 하여왔습니다.
메르스를 겪으면서 배달사업에 눈을 뜨며 뛰어들어 배달전문점으로 자리를 잡았으며 이때 치킨 대형프랜차이즈중 하나인 X리카나치킨 가맹점주를 하면서 업주로써의 고충도 느꼈으며 내가 프랜차이즈를 만든다면 이렇게 해봐야겠다고 다짐 본격적인 탕수육배달전문점으로 시작 2020년 코로나 시기때는 위기를 기회로 7년차 배달사업 노하우에 홀매장까지 확장하였습니다.
대표이사 이태원의 이름을 딴 이태원반점은 드라마 이태원클라쓰를 보며 나도 할수있다. 더 단단해져서 한걸음씩 부딪치며 가는 주인공이 되자라는 의미로 중식의 반점과 합해진 이름입니다.
정도와 나눔을 실천하며 중식하면 생각날 정도의 맛있는 음식을 앞으로 만들어 나갈것입니다. 예비창업자분들께 20년간 음식을 하며 터덕한 실전기술 노하우를 제공하며 상생을 약속합니다.
지역마다 중식당이 어마어마하게 많지요.
그중에는 20년 30년 이상 대형매장들도 꽤 많습니다.
중식당의 큰 장점 네가지는 무엇일까요?
중식은 신메뉴가 거의
안나온다는 점
고객층 폭도 넓고
충성고객이 많다는점
오래될수록 단골손님이
늘어난다는 점
마진율이 좋다는
장점까지 있습니다.
치킨,피자,족발,떡볶이 등 대형프랜차이즈들이 생겼지만 중식 이 어려웠던 이유가 주방장 영향을 크게 받아 매장의 매출에 직격타를 받았습니다.
이런 중식을 손쉽게 체계화시켜 만든 브랜드가 이태원반점입니다. 짬뽕의 미미한 재료를 다데기로 만들어 라면스프처럼 간편조리법으로 만들었으며 짜장소스,탕수육소스의 완제품,탕수육튀김파우더 등 맛이 바뀌지 않게 만든 본사 기술력이 있습니다.
중식은 짜장면 짬뽕이 먼저 떠오르겠지만 탕수육을 대표 메뉴로 지금까지 맛보았던 찹쌀탕수육과는 다른 버전으로 피가 얇고 고기가 두툼한데 겉은바삭 속은 촉촉한 겉바속촉이 딱 잘어울리는 탕수육 아주 맛있는 수제탕수육 맛집입니다.
20대부터 음식에 관심이 많아 패밀리레스토랑 직영점장까지 할정도로 홀과주방쪽 모두 실력을 쌓고 독자 브랜드로 창업하여 2014년 세월호,2015 메르스를 거쳐 요식업을 꾸준히 하여왔습니다.
메르스를 겪으면서 배달사업에 눈을 뜨며 뛰어들어 배달전문점으로 자리를 잡았으며 이때 치킨 대형프랜차이즈중 하나인 X리카나치킨 가맹점주를 하면서 업주로써의 고충도 느꼈으며 내가 프랜차이즈를 만든다면 이렇게 해봐야겠다고 다짐 본격적인 탕수육배달전문점으로 시작 2020년 코로나 시기때는 위기를 기회로 7년차 배달사업 노하우에 홀매장까지 확장하였습니다.
대표이사 이태원의 이름을 딴 이태원반점은 드라마 이태원클라쓰를 보며 나도 할수있다.
더 단단해져서 한걸음씩 부딪치며 가는 주인공이 되자라는 의미로 중식의 반점과 합해진 이름입니다.
정도와 나눔을 실천하며 중식하면 생각날 정도의 맛있는 음식을 앞으로 만들어 나갈것입니다.
예비창업자분들께 20년간 음식을 하며 터덕한 실전기술 노하우를 제공하며 상생을 약속합니다.
지역마다 중식당이 어마어마하게 많지요. 그중에는 20년 30년 이상 대형매장들도 꽤 많습니다.
중식당의 큰 장점 네가지는 무엇일까요?
중식은 신메뉴가 거의 안나온다는 점
고객층 폭도 넓고 충성고객이 많다는점
오래될수록 단골손님이 늘어난다는 점
마진율이 좋다는 장점까지 있습니다.
치킨,피자,족발,떡볶이 등 대형프랜차이즈들이 생겼지만 중식이 어려웠던 이유가
주방장 영향을 크게 받아 매장의 매출에 직격타를 받았습니다.
이런 중식을 손쉽게 체계화시켜 만든 브랜드가 이태원반점입니다.
짬뽕의 미미한 재료를 다데기로 만들어 라면스프처럼 간편조리법으로 만들었으며
짜장소스,탕수육소스의 완제품,탕수육튀김파우더 등 맛이 바뀌지 않게 만든 본사 기술력이 있습니다.
고기짬뽕
고추잡채+꽃빵
김치 피자 탕수육(김피탕)
깐쇼새우
깐쇼새우&김말이&짜장면
나홀로깐쇼새우세트깐쇼새우&김말이&짜장면
탕수육&군만두&짜장면
나홀로탕수육세트탕수육&군만두&짜장면
4계절 살얼음 물냉면
4계절 맛있는 비빔냉면
새우볶음밥
양장피
열무냉면
유산슬
잡채밥
특별한 수제 등심 탕수육
중화볶음짬뽕
중화비빔밥
크림새우
크림새우 반&칠리깐쇼새우 반
본사물량 , 공산품 , 야채류 , 포장용기 까지
모든 발주를 어느 누가 봐도 저렴하게 정직하게
주5일 배송(법정 공휴일 제외)
편리하고 부담없이 제공을 해드립니다.
아직 긁지 않은 복권과 같습니다.
계속 생각날 정도의 맛은 재주문율에서 보여주고 있습니다.
이런 탕수육을 전문으로 중식당을 7년간 해본 결과 평균 객단가 27000원이 나옵니다. 짬뽕전문점들 많이 있지만 객단가가 높게 나오지 않습니다. 메인 메뉴 자체가 틀리기 때문입니다. 객단가가 높게 나오면 배달시장에서 굉장히 유리합니다. 특히 면요리에서 높은 마진 덕분입니다.
얼리지 않은 국내산
냉장육 등심을
사용합니다.
삼겹살도 냉동 냉장 차이나는 것처럼 고기 자체가 좋습니다
본사 염지제를 이용
고기에 밑간을 하여
냉장 보관합니다.
주문과 동시에 본사의 특별한
탕수육 반죽을 입혀 튀겨줍니다
취향선택 튀김 옷
조절가능
부드럽게, 바삭하게 , 아주 바삭하게 선택 가능합니다.
소스선택 가능
기본소스,사천소스,레몬소스,케챱소스 선택 가능합니다
그만큼 소비자의 취향이 다 틀리다는 겁니다.
하지만 이태원반점의 특별한 수제 등심 탕수육은 남녀노소 취향선택 맛이 있습니다.
이태원반점의 식사메뉴 :
옛날짜장면,매운불짜장,중화볶음짬뽕,중화비빔밥,4계절냉면,고기짬뽕,해물짬뽕 등등 탕수육과 함께 객단가를 높여주는 주 메뉴들을 보유하고 있습니다. 이중 4계절냉면은 냉면전문점과 비교해도 손색없을 정도입니다. 해장으로 짬뽕과 냉면을 4계절내내 동시에 먹을수 있는 이태원반점입니다.
유산슬,양장피,고추잡채,꽃빵,탕수육까지 모든 메뉴가 맛있습니다.
지역마다 다양한 고객층에게 사랑받고 꾸준한 매출을 올리고 있습니다. 이처럼 탕수육 하나에도 선택의 폭을 넓게 하여 소비자들을 사로잡고 있습니다.
더블클릭하여 내용 수정. 단락 구분(P 태그)은 Enter로,
중요한 미팅 자리에도 이제 이태원 반점이 함께합니다.
중식 요리 NO.1 유산슬 해산물을 아끼지 않고 넣었습니다.
가늘게 채썬 피망/고추와 돼지고기와,
각종 야채를 살짝 매콤하게 볶은 중화요리
찹쌀탕수육과는 다른 버전으로
피가 얇고 고기가 두툼한 수제 탕수육
기본적으로 제공되는 식사입니다.
제철에 나오는 과일 후식 OR 매실차
⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐
배달의 민족 세종직영점 2년간
누적5000개의 리뷰
정직하고 현실반영한 실제 창업비용 입니다.
지출 항목
(단위 - 원)
구분 | 30평 |
총 매출 | 80,000,000 |
원ㆍ부재료 | 32,000,000 |
인건비 | 14,800,000 |
공과금ㆍ고정비 | 10,400,000 |
배달비 관련 | 8,000,000 |
기타 요금 | 5,600,000 |
순이익 | 14,400,000 |
순이익률(%) | 18% |
인건비
(단위 - 만원)
구분 | 30평 | |
주방 | 실장 | 320-360 |
주방1 | 320 | |
주방2 | 320 | |
홀 | 점장1 | 250-280 |
파트1 | 100 | |
파트2 | 100 | |
합계 | 1,480 | |
초기 투자비용 (공실 기준)
(단위 - 만원 / VAT 별도)
구분 | 분류 | 사항 |
브랜드 | 가맹비 | 정보공개서+상권확보 (예치금 형식으로 진행) ※ 계약 파기 시 당일 환급 처리 |
교육비 | ||
로열티 | 무상 지원 | |
인테 리어 | 평당 가 | 목공, 유리, 도장, 설비, 타일, 전기 등 |
간판 | 시안 가 | 1안 [채널 타입] 2안 [후렉스 타입] 3안 [갈바 타입] ※ 지자체 승인에 따라 상이함 |
주방 | 견적 가 | 공실 기준 [기ㆍ부자재ㆍ 의탁자] ※ 모든 품목 입고 진행 시 |
합계 | ||
30평(py)기준 | ||
500 (만) | ||
300 (만) | ||
0 (만) ZERO! | ||
160 (만) | ||
1안 | 2안 | 3안 |
500 - 700 (만) | 700 - 900 (만) | 900 - 1,100 (만) |
3,000 - 4,000 (만) | ||
5,800 (만) | 6,000 (만) | 6,200 (만) |
* 기타 주방설비=도면작업후 확인, 간판/DS (간판,내외부 사인물 등) 현장실측후 확인
* 전기,가스,덕트,냉난방,소방공사및 기존 시설 철거비용 별
* 초도용품 비용 미포함
* 매장형태 , 구조 , 평수에 따라 시공 금액이 변경될수 있음도용품 비용 미포함
음식점은 당연히 음식 맛이 최우선입니다.
아직 긁지 않은 복권과 같습니다. 계속 생각날 정도의 맛은 재주문율에서 보여주고 있습니다.
이런 탕수육을 전문으로 중식당을 7년간 해본 결과 평균 객단가 27000원이 나옵니다.
짬뽕전문점들 많이 있지만 객단가가 높게 나오지 않습니다. 메인 메뉴 자체가 틀리기 때문입니다.
객단가가 높게 나오면 배달시장에서 굉장히 유리합니다. 특히 면요리에서 높은 마진 덕분입니다.
그만큼 소비자의 취향이 다 틀리다는 겁니다.
하지만 이태원반점의 특별한 수제 등심 탕수육은 남녀노소 취향선택 맛이 있습니다.
얼리지 않은 국내산 냉장육 등심을 사용합니다.
삼겹살도 냉동 냉장 차이나는 것처럼 고기 자체가 좋습니다
본사 염지제를 이용
고기에 밑간을 하여 냉장 보관합니다.
주문과 동시에 본사의 특별한
탕수육 반죽을 입혀 튀겨줍니다
취향선택 튀김 옷 조절가능
부드럽게, 바삭하게 , 아주 바삭하게 선택 가능합니다.
소스선택 가능
기본소스,사천소스,레몬소스,케챱소스 선택 가능합니다
이태원반점의 식사메뉴 :
옛날짜장면,매운불짜장,중화볶음짬뽕,중화비빔밥,4계절냉면,고기짬뽕,해물짬뽕 등등
탕수육과 함께 객단가를 높여주는 주 메뉴들을 보유하고 있습니다.
이중 4계절냉면은 냉면전문점과 비교해도 손색없을 정도입니다.
해장으로 짬뽕과 냉면을 4계절내내 동시에 먹을수 있는 이태원반점입니다.
유산슬,양장피,고추잡채,꽃빵,탕수육까지 모든 메뉴가 맛있습니다.
지역마다 다양한 고객층에게 사랑받고 꾸준한 매출을 올리고 있습니다.
이처럼 탕수육 하나에도 선택의 폭을 넓게 하여 소비자들을 사로잡고 있습니다.
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중식 요리 NO.1 유산슬 해산물을 아끼지 않고 넣었습니다.
가늘게 채썬 피망/고추와 돼지고기와, 각종 야채를 살짝 매콤하게 볶은 중화요리
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배달의 민족 세종직영점 2년간 누적5000개의 리뷰
정직하고 현실반영한 실제 창업비용 입니다.
지출 항목
(단위 - 원)
인건비
(단위 - 만원)
구분 | 30평 |
총 매출 | 80,000,000 |
원ㆍ부재료 | 32,000,000 |
인건비 | 14,800,000 |
공과금ㆍ고정비 | 10,400,000 |
배달비 관련 | 8,000,000 |
기타 요금 | 5,600,000 |
순이익 | 14,400,000 |
순이익률(%) | 18% |
구분 | 30평 | |
주방 | 실장 | 320-360 |
주방1 | 320 | |
주방2 | 320 | |
홀 | 점장1 | 250-280 |
파트1 | 100 | |
파트2 | 100 | |
| 합계 | 1,480 |
초기 투자비용 (공실 기준)
(단위 - 만원 / VAT 별도)
구분 | 분류 | 사항 | 30평(py)기준 | ||
브랜드 | 가맹비 | 정보공개서+상권확보 (예치금 형식으로 진행) ※ 계약 파기 시 당일 환급 처리 | 500 (만) | ||
교육비 | 300 (만) | ||||
로열티 | 무상 지원 | 0 (만) ZERO! | |||
인테리어 | 평당 가 | 목공, 유리, 도장, 설비, 타일, 전기 등 | 160 (만) | ||
간판 | 시안 가 | 1안 [채널 타입] 2안 [후렉스 타입] 3안 [갈바 타입] ※ 지자체 승인에 따라 상이함 | 1안 | 2안 | 3안 |
500 - 700 (만) | 700 - 900 (만) | 900 - 1,100 (만) | |||
주방 | 견적 가 | 공실 기준 [기ㆍ부자재ㆍ 의탁자] ※ 모든 품목 입고 진행 시 | 3,000 - 4,000 (만) | ||
합계 | 5,800 (만) | 6,000 (만) | 6,200 (만) | ||
* 기타 주방설비=도면작업후 확인, 간판/DS (간판,내외부 사인물 등) 현장실측후 확인
* 전기,가스,덕트,냉난방,소방공사및 기존 시설 철거비용 별
* 초도용품 비용 미포함
* 매장형태 , 구조 , 평수에 따라 시공 금액이 변경될수 있음도용품 비용 미포함
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